Mitra Edukasi Negeri
Buku Ajar Pengetahuan Metode Pengolahan Dan Penyajian Produk Bakery

Buku Ajar Pengetahuan Metode Pengolahan Dan Penyajian Produk Bakery

Rp95.000

Buku ini menyajikan pengetahuan mendalam mengenai metode pengolahan dan penyajian produk bakery, yang dirancang untuk menjadi panduan komprehensif bagi para profesional, mahasiswa, dan penggemar kuliner. Mengupas berbagai teknik mulai dari pemilihan bahan baku, pencampuran, fermentasi, hingga proses pemanggangan dan penyajian, buku ini memberikan wawasan tentang bagaimana setiap langkah mempengaruhi kualitas, tekstur, dan cita rasa produk akhir. Dengan pendekatan ilmiah yang dilengkapi dengan ilustrasi dan contoh praktis, buku ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan dalam dunia bakery, sehingga pembaca dapat menciptakan produk yang tidak hanya lezat, tetapi juga estetis dan berkualitas tinggi.

Categories ,

Buku ini menyajikan pengetahuan mendalam mengenai metode pengolahan dan penyajian produk bakery, yang dirancang untuk menjadi panduan komprehensif bagi para profesional, mahasiswa, dan penggemar kuliner. Mengupas berbagai teknik mulai dari pemilihan bahan baku, pencampuran, fermentasi, hingga proses pemanggangan dan penyajian, buku ini memberikan wawasan tentang bagaimana setiap langkah mempengaruhi kualitas, tekstur, dan cita rasa produk akhir. Dengan pendekatan ilmiah yang dilengkapi dengan ilustrasi dan contoh praktis, buku ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan dalam dunia bakery, sehingga pembaca dapat menciptakan produk yang tidak hanya lezat, tetapi juga estetis dan berkualitas tinggi.

Penulis : Dr. Lise Asnur, M. Pd; Waryono, S.Pd, MM.Par; Rabbiatul Adawiyah
Editor : Prof. Dra. Asmar Yulastri, M.Pd, Ph.D
Penyunting : Dr. Yuliana, SP, M.Si
Jumlah halaman : 250
Penerbit : CV. Mitra Edukasi Negeri

Ulasan

Belum ada ulasan.

Jadilah yang pertama memberikan ulasan “Buku Ajar Pengetahuan Metode Pengolahan Dan Penyajian Produk Bakery”

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Yuk lihat layanan produk dan Jasa kami

Kami menyediakan berbagai macam layanan, Penerbitan Buku, Konversi, Konsultasi dan Pendampingan, Building sistem/Aplikasi dan lain-lain. Jangan ragu untuk menghubungi dan berkonsultasi dengan kami.

Click Here