Nilai Ekonomi Minuman Fermentasi di Era Digital: Strategi Inovasi, Produksi, dan Pemasaran Global

Buku Nilai Ekonomi Minuman Fermentasi di Era Digital Strategi Inovasi, Produksi, dan Pemasaran Global  mengupas secara komprehensif hubungan antara sains fermentasi, nilai tambah ekonomi, dan strategi pemasaran digital dalam industri minuman. Disusun dengan pendekatan akademik yang terintegrasi dengan praktik bisnis, buku ini membahas proses produksi, pengendalian mutu, pengembangan produk, hingga pemanfaatan platform digital untuk memperluas pasar. Karya ini menjadi referensi penting bagi mahasiswa, peneliti, dan pelaku usaha yang ingin memahami sekaligus mengembangkan potensi minuman fermentasi sebagai komoditas bernilai tinggi di pasar global.