Food Bars untuk Balita Stunting dan Ibu Hamil

Buku Food Bars untuk Balita Stunting dan Ibu Hamil ini mengulas secara komprehensif pengembangan produk pangan tambahan yang diformulasikan khusus untuk membantu meningkatkan status gizi balita stunting dan ibu hamil dengan Kekurangan Energi Kronis (KEK). Dengan memanfaatkan bahan-bahan lokal bernutrisi tinggi seperti kelor, lamtoro, dan bonggol jagung, buku ini menyajikan mulai dari latar belakang permasalahan gizi, proses formulasi produk, hingga uji efektivitas dan panduan penggunaannya. Melalui pendekatan ilmiah yang disertai panduan praktis, buku ini diharapkan menjadi referensi bagi praktisi kesehatan, peneliti, serta masyarakat yang peduli terhadap perbaikan gizi dan kesehatan di Indonesia.